和风鸭胸青瓜卷：show拿手菜，总奖金超过46,000元征文活动

步骤

1. 第一步：
   主材料：有心特选鸭胸
   
2. 第二步：
   1.先将柴鱼汁、酱油、味霖、酒先调好配方。
   
3. 第三步：
   2.将鸭胸肉表皮画刀，下锅子，中火煎至两面呈金黄上色。
   
4. 第四步：
   3.再将鸭胸泡入酱汁中蒸约8分钟，入冰箱待凉，放一晚入味。
   
5. 第五步：
   4.将青木瓜削皮切成丝、南瓜去皮切成丝、辣椒切末、蒜头切末。
   
6. 第六步：
   5.青木瓜丝、南瓜丝抓盐始之出水，后在洗掉盐分，加入糖、醋、辣椒末、蒜头末，腌製入味。
   
7. 第七步：
   1主材料：有心特选鸭胸21.先将柴鱼汁、酱油、味霖、酒先调好配方。32.将鸭胸肉表皮画刀，下锅子，中火煎至两面呈金黄上色。43.再将鸭胸泡入酱汁中蒸约8分钟，入冰箱待凉，放一晚入味。54.将青木瓜削皮切成丝、南瓜去皮切成丝、辣椒切末、蒜头切末。65.青木瓜丝、南瓜丝抓盐始之出水，后在洗掉盐分，加入糖、醋、辣椒末、蒜头末，腌製入味。 76.将小黄瓜切片卷作法5，再将鸭胸肉切长片包起，以叉子串起，在放上以小黄瓜包起的红绿卷鬚搭配，淋上泡鸭肉汁，养生美味料理即完成。