冰糖酱鸭腿

步骤

1. 第一步：
   先将鸭腿洗净,用纸巾擦干水分后,放在保鲜盒里, 加入老抽 生抽 姜跟米酒,腌渍一晚 (有时间的话,中途可以翻面一次)
   
2. 第二步：
   接着把葱结,姜片放入主锅,再把腌製过的鸭腿也放入 (一起腌过的酱料也一併放入), 再倒入清水(淹过鸭腿一半), 美善品架入蝴蝶棒用速度0/温度100/20分炖煮, 瓦斯炉的话开大火煮滚后转中火煮30分.
   
3. 第三步：
   接着再加入适量的生抽 老抽和冰糖, 美善品用速度1/温度蒸煮键/30分. 继续炖煮至汤汁变浓稠,到收干为止 瓦斯炉开小火炖煮直到汤汁收干^^
   
4. 第四步：
   完成后取出摆盘搭配五分钟製作清爽的沙拉 (请看下方有薯泥沙拉食谱), 就是一道星级料理的宴会大餐啰^^
   
5. 第五步：
   胡萝卜要先煮熟,早上做了蔬菜高汤, 就直接把萝卜拿来切丁拌入,培根可以先炒熟, 或是利用在炖煮酱鸭腿的同时架上蒸锅垫个烘焙纸放入培根蒸个5~10钟就可以取出了.
   
6. 第六步：
   马铃薯蒸熟,放入保鲜袋里用擀面杖擀成泥 或是放入美善品主锅用速度9/温度0/10秒打成粗碎 (若是喜欢有颗粒口感,速度6就可以了), 把小黄瓜 胡萝卜 培根切丁 切片加入再拌入沙拉酱即可^^