橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]
我的情人节大餐提案，用铸铁锅做橙汁鸭胸，做法简单，但能让人有吃大餐的丰盛感觉，也可以作为宴客料理喔！祝大家情人节快乐：）
1021 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸭皮抹上少许海盐，并用刀在鸭皮上割几刀![橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/140/0ca7fe05d92ff48a91ca87cf4248c1fa.jpg "橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的制作步骤")
- 第二步：
鸭皮朝下入铸铁锅，小火慢煎将油逼出来，至表皮金黄![橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/140/2044ab30733da290bcac75c369998c85.jpg "橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的制作步骤")
- 第三步：
入烤箱，设定摄氏200度，烤八分钟，保持鸭皮朝下。八分钟后取出，待凉之后才切片![橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/140/b381643f0fff4dc3abab96efc2289697.jpg "橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的制作步骤")
- 第四步：
烤鸭胸的时候，可以准备橙汁酱，挤一颗柠檬及柳橙汁，加入一匙砂糖，用小锅将酱汁煮至浓稠即可![橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/140/eec3458f42fa6a71740087903daef19e.jpg "橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的制作步骤")
- 第五步：
将鸭胸肉切片后，淋上橙汁酱，可以酌量撒上些许海盐或松露盐，完成![橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/140/f9dec37b5a5935836f25289944560168.jpg "橙汁鸭胸 [简易情人节主餐]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
烤完后留下来的鸭油可以留下来，炒菜或者煮面，非～常～香～看看我的脸书，看看其他手写食谱：）
发表评论 取消回复