［西式晚餐］波提卡鸭胸改良
上次不小心切到手 所以就偷懒煮个简单料理 这次只需要上网购买人家预先准备好的低温烹调冷冻包 然后再加上一点巧思 即可快速上桌 这次的料理包购买
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将冷冻鸭胸拿出来放入温水里退冰（温度约40度左右 洗澡水的温度）
- 第二步：
将退冰完成的鸭胸拿出来擦干（这样下锅就不会喷）
- 第三步：
先烧锅 然后放入一些油 皮朝下，火的大小约为中火 然后先煎个一分钟左右
- 第四步：
翻面也煎个一分钟左右 然后用夹子在皮上面稍微敲敲（听看看有没有脆脆的声音） 有的话等另一面结束就可以起锅
- 第五步：
切成你喜欢的大小 然后放上盘子（速度要快点喔 不然鸭胸冷掉就不香）但是若是冷了 在回煎也不打紧 因为这个完全不柴
- 第六步：
放上果酱 洒上炸好的薯条 就可以开吃 薯条若是不会切炸 在下方留言 我下次就教如何自己做薯条
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
两面各一分钟的切开是粉色偏一点红（这是熟的 且超嫩）但若是不敢吃 可以在煎多一分钟 然后依个人喜好拿捏
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