亲子手作：蒜香皇宫菜
皇宫菜又称为落葵，铁含量很高又含水溶性纤维对健康很好而且非常好料理，非常好栽种！只要在自家的阳台或是花盆内种植就可以，今天就以自家栽种的皇宫菜做料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.在挑皇宫菜的时候只要手指有办法折断的就代表够嫩可以吃，千万不要只留下叶子，这样太可惜了！ 2. 将皇宫菜洗净，蒜头切成碎末备用
- 第二步：
开中火，锅子放入麻油一大匙将蒜末稍微爆香
- 第三步：
1.锅内加入慢半碗水，放入皇宫菜并盖上锅盖以加快烹煮的速度 2. 大概两分钟之后，皇宫菜因为加热而缩水体积变小后，利用锅铲稍微翻炒一下再盖上锅盖继续烹煮
- 第四步：
加入皇宫菜之后大概煮个5分钟就可以加盐调味起锅 飘着淡淡的麻油和蒜香非常美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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