玉子烧(平底锅即可完成)野餐必备
放凉吃别有一番风味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把蛋打入碗中
- 第二步：
加入酱油
- 第三步：
加入糖
- 第四步：
加入豆浆
- 第五步：
把食材搅拌一下
- 第六步：
在平底锅内涂上薄薄一层油(翻沾、好翻面) *若手边没有刷具 可使用餐巾纸沾取油 涂抹
- 第七步：
*蛋液分三等份 先倒入第一部份
- 第八步：
看到蛋边微微焦 *使用筷子先把蛋的边缘画一圈(易之后翻卷)
- 第九步：
使用筷子慢慢卷 卷越小 成品的横切面越好看
- 第十步：
用锅铲压一压蛋卷 可帮助翻卷
- 第十一步：
卷好第一卷 记得再一次帮锅子抹油
- 第十二步：
放入第二次蛋液 *可把第一卷先盛起 倒好蛋液 把蛋卷放在任意端 开始卷 此步骤完成后再重复(直到全部的蛋液 卷成卷)
- 第十三步：
完成后离锅 放在沾板上放凉一下 (放凉较好切)
- 第十四步：
切成 约一口入的大小
- 第十五步：
盛盘 完成 边边的部份卖相不好 味道是一样的 别丢掉呦！
- 第十六步：
野餐盒里的小亮点
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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