意大利面

经典!意大利蛤蛎面(小番茄友情客串)

Pasta alle vongole(或拿波里方言说法pasta con le vongole)是一道源自拿波里,非常受意大利人欢迎的海鲜料理。今天在有提供海鲜的意大利餐厅几乎都端得出这道主菜。 这道意大利蛤蛎面也是圣诞夜大餐的常见主菜料理。

茄汁香肠意大利面

一个人住东西常常吃不完,所以就用剩菜做了意大利面,味道出乎意料的还不错,哈哈。我个人比较挑食一点,洋葱跟蒜头都不太敢吃,如果加下去味道应该也不错喔。配菜部分也可以依个人喜好挑选。

茄子肉酱千层面

这是份没有千层面的千层面,用茄子取代千层面,还加了蘑菇、蕃茄、培根、蕃茄酱,多种食材造就了多层次的口感,很好吃。

海鲜青酱意大利面

意大利面的酱料分为红酱、白酱、青酱和黑酱。每种酱料搭配出不同变化的风味。青酱带有淡淡的甜罗勒的香气,与浓郁的九层塔不太一样。在食材中添加海鲜及培根,让口感更丰富! 更多食谱在 Dasmic Kitchen 达斯米克厨房

五香肉丁炒意大利面 [十分钟食谱]

香港茶餐厅有五香肉丁炒公仔面,炒饭,我这个中西合璧炒意大利面也超好吃!方便又开胃,充满肉丁香,十分钟可上桌,超简单易做,好滋味! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

烟花女意大利面 [15分钟食谱]

名字怪怪的,这个是意大利南部有名的Spaghetti alla Puttanesca,传说是由烟花女发明而得此名。这个是带有咸味的意大利面,用蕃茄,黑橄榄,鳀鱼,刺山柑煮成,也有点辣。十分开胃,15分钟可上桌,你也试试! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

经典培根鸡蛋意大利面 Carbonara

源自于20世纪罗马的一道意大利面,主要材料只需要培根、鸡蛋、帕马森起司及黑胡椒,完全不需要鲜奶油即可调成拥有浓郁口感的意大利面。