意大利肉酱面【Fang&Maggie】
根据意大利烹饪学院(Academia Italiana Dela Cusina)的说明，如果要将肉酱面称为Ragù alla Bolognese，那么，肉酱的成分就只能是牛肉、义式培根、洋葱、胡萝卜、芹菜、蕃茄糊、肉炖清汤、红酒、些许牛奶或鲜奶油熬煮而成。不过，对于赶时间的妈妈们，可能就直接省略意大利人的繁复了。
意大利面
有什么比一盘热气蒸腾的意大利面更诱人？有什么比馅料软嫩的义大利馄饨更美味？一手把整把大小的意大利面大约是一个人的分量，加盐煮熟后可分别拌入红、白、青酱等，呈现经典风味。
鲑鱼蛋奶意大利面『家乐福厨神大赛』
喜欢意大利面是因为酱汁变化多，红、白、青、黄都有，同样的面条，因着食材及酱汁的不同组合，可造就许多种类的意大利面，真是创意无限。 这次利用前餐剩下的鲑鱼肉搭配浓郁的蛋奶酱，非常轻松的就完成这道意大利面，完全不需要技术。 鲜奶油与蛋再混合帕马森起司创造酱汁的浓郁香味，沾附蛋奶酱的意大利面入口滑润，让臭宝小朋友差点不顾快撑破的肚皮，直嚷嚷要第二盘，看样子接下来蛋奶意大利面也会常出现在我家餐桌了 ^^
贝壳面镶豆腐佐芝麻醋酱(家乐福厨神大赛)
这是一个中西合并的菜肴，将家乐福品牌的贝壳面镶入豆腐再加上黑芝麻和意大利的巴隡米克醋所调成的酱汁，搭配起来的滋味是酸甜酸甜的，就像恋爱的滋味一样。 贝壳面镶豆腐也可以单独吃，有浓郁的豆腐清香味，黑芝麻醋酱酸甜中带有芝麻香，这道菜有浓浓的中西菜的结合，贝壳面和豆腐与黑芝麻酱加意大利黑醋的搭配肯定让大家惊艳不已。
