意大利面

经典意大利面,番茄、罗勒和马札瑞拉奶酪

看过料理绝配电影的人应该印象都很深刻, 在小女孩柔伊丧母之后一直没办法好好吃饭, 就算凯特端出再高级美味的佳肴都没办法让柔伊有食欲, 最后反而是尼克在厨房里炒香番茄,拌进意大利面, 再撒上罗勒的动作让柔伊食欲大开, 也让凯特第一次对尼克有了不同的看法, 简单的番茄罗勒意大利面在我少女心中也变成了浪漫又经典的一道。 就让我用这道简单又天杀美味的意大利面以及浪漫的幻想盼到5号领薪日吧!

鲜茄蘑菇肠意粉

平日返工放工,时间不够,人们总喜欢选择一些快煮意粉,一包包即食加热酱汁, 简单方便但比较唔健康!有什么比新鲜自家酱汁好呢? 来一个30MINS快煮意粉很容易,研究显示,蕃茄红素除具有抗氧化剂功能外,还有抑制癌细胞增生的作用,及减少罹患心血管疾病的危险性及可降低男性摄护腺癌患者 …等等 ! 为了更健康,不用茄膏或制好酱汁包!一齐来试试吧!

*意大利肉酱面*

这是大胖两人份,也可以是四人份,曾经也有到六人份...其实拿捏的是番茄的数量...一人份三颗番茄,以此类推.... 大家都煮得很快~可是我喜欢浓浓的,所以煮特别久~~

慢工细火意式番茄肉酱 {Bolognese Sauce}

有兴趣吃吃看用时间下去博的浓郁好料,那请务必放慢节奏,选一个下着大雨的日子,窝在家里细细地切菜,慢慢地炖肉酱,三不五时拨一小块面包蘸入锅里尝尝味道,度过一个满室温香的午后。 完整介绍请参考【入境随食@CuisineLocal】博客原文:

经典波隆尼亚肉酱宽面

视频示范/ 混合两种绞肉制成的经典肉酱,有牛肉浓郁的厚实风味,以及猪肉滑顺的口感,是中义波隆尼亚地区的经典菜色。