一锅到底：白酒蛤蛎意大利面作法
可以只用一个锅子，就绝对不拿第二个锅子出来 这就是懒人煮妇的极致精神 小林我自己很多朋友都有来跟我说 「小林小林～我照你的方法做白酒蛤蛎意大利面真的好好吃喔」 欢迎大家加入粉丝团会有更多食谱更新喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅后倒入两大匙橄榄油，橄榄油的量不要省。
- 第二步：
加入蒜片、大辣椒，开小火慢慢煸炒2~3分钟。
- 第三步：
加入吐过沙的蛤蛎、白酒盖上锅盖等蛤蛎打开
- 第四步：
蛤蛎打开以后立刻把蛤蜊夹出来
- 第五步：
锅子里加入义大利面跟清水，「水滚以后」盖上锅盖小火开始计时时间就照义大利面包装上的时间「再少一分钟」（比例是1：2.5，100g面＋250ml的水）
- 第六步：
时间到了以后加入刚煮好的蛤蛎，跟义大利面搅拌均匀
- 第七步：
试试汤汁的味道，不够咸就再加点盐巴，最后加点黑胡椒调味，继续拌炒均匀。火，加上九层塔用余温拌一拌就可以准备上桌啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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