【火辣版伊莉莎白辣酱食谱】伊莉莎白肉酱意大利面

步骤

1. 第一步：
   用中火加热橄榄油和奶油，放入洋葱和蒜头后持续拌炒至软化及半透明状。
   
2. 第二步：
   加入蒜头、红萝卜，依样拌炒到软化后，加入培根炒到油脂出来。
   
3. 第三步：
   加入牛绞肉和猪绞肉，用木勺或叉子持续翻炒，把绞肉拌开并炒到都变成白色。
   
4. 第四步：
   倒入红酒，煮滚后保持沸腾约1-2分钟，倒入牛奶拌匀。
   
5. 第五步：
   加入蕃茄罐头、辣酱和月桂叶，并用适量的盐巴、胡椒和少量砂糖调味，持续闷煮约一个小时，若太干的话可以加水继续煮。
6. 第六步：
   刨入起司调味后，确认一下咸度后，即可与煮好的面条拌匀享用。
7. 第七步：
   上桌时再洒上起司和香草装饰即可。