香蒜辣椒鸡肉pasta
意大利面最迷人之处就是用油将大把蒜末炒香的过程了~~~这是一道我记忆中最不花俏的pasta，蒜香呛辣，没有用太多的食材却总是让人回味再三。喜欢pasta，热爱大蒜和劲辣口感的朋友们一起试试唷^_^ 欢迎到布鲁家的开心厨房找找其他好味道:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头切末，辣椒带籽切末，鸡胸肉切丝备用。
- 第二步：
将[腌料]加入鸡肉中抓匀静置入味。
- 第三步：
起一锅滚水，加2茶匙盐和少许橄榄油，将义大面放入煮滚后约4分钟关火，盖上锅盖闷约8分钟即可捞出备用。
- 第四步：
2茶匙橄榄油和奶油块一起热锅，中小火先将蒜末炒出香气。
- 第五步：
再加入约一半份量的辣椒末一起拌炒。(火不要大，仔细翻炒出香气避免烧焦)
- 第六步：
下鸡肉丝炒到表面金黄微焦。
- 第七步：
下义大利面，拌炒几下后，加白酒、海盐、黑胡椒及剩的另一半辣椒末翻炒。
- 第八步：
起锅前滴入几滴橄榄油翻炒将酱汁乳化即可。
- 第九步：
浓浓蒜香带辣的pasta完成噜:) 嗜辣又爱大蒜味的朋友们一起试试唷^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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