自製清凉消暑柠檬蜜
夏天到了，最好能来杯清凉消暑的饮料，现在最夯的莫过于柠檬蜜饮喽，用小火慢慢来熬，将柠檬的滋味完全融入柠檬蜜里头，想喝时，只要使用开水来调和，不管冷热饮都是最美味的，今夏就用柠檬蜜饮让炙热的天气里饮用变成最幸福的享受。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
因为怕柠檬上残留农药，记得要刷洗干净，才能确保自己吃得安心健康。
- 第二步：
将柠檬切去头尾，切2mm厚片，遇到柠檬籽时记得挑出来，因为容易造成柠檬蜜会有苦味。
- 第三步：
以柠檬和冰糖1：1的比例混合，先以小火盖上锅盖进行化糖动作。
- 第四步：
当冰糖化开之后， 以中小火进行熬煮动作，要注意不能让糖水溢锅，不然瓦斯炉口容易故障，也容易锅底烧焦，遇到糖水要溢锅可以炉火调小，煮约半小时就可以注意柠檬蜜呈金黄色即可熄火。
- 第五步：
可以趁热装玻璃瓶，未开封可以不放冷藏，一开封就请放冷藏，需要时以干净且干燥的汤匙勺取需要的量调开水，冷热饮都美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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