冰凉柠檬梅子饮
夏日必备冰冰凉凉的话梅小番茄，饭后吃解腻，天热吃消暑，非常解腻的小菜 梅渍的汤汁可以随自己喜好添加柠檬 或百香果来增加梅渍的风味层次 番茄吃下肚 梅渍汤汁 还可以 调制成解渴的 梅子饮或冷冻成梅子冰棒喔⋯⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄去皮 将番茄画十字刀 画到蒂头处 放入热水里川烫约1分钟 表皮微软比较好剥皮
- 第二步：
用500cc清水 煮话梅 约3分钟 放入3大匙糖 放凉备用
- 第三步：
准备话梅汁和果醋100cc也可以加入柠檬汁 百香果 等 酸味水果与剥皮番茄调和 浸泡一晚上备用 请确定酸甜度 自行增减
- 第四步：
冷藏一个晚上就可以食用啦⋯⋯
- 第五步：
梅渍蕃茄完成啦✅ 梅汁不要丢掉喔⋯⋯可以再腌渍一次 亦可以调制成 柠檬梅子饮或梅子冰棒喔⋯⋯
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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