古早味～面茶
面茶是很多人小时后的美味回忆；自己炒的面茶还可以添加全麦面粉让营养更加分；再以热水调成糊状后，热热的吃很香，吃完身体也暖烘烘 😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干的热锅中倒入芝麻以小火炒香
- 第二步：
炒香后的芝麻，装进保鲜袋中用擀面棍稍微压碎备用，喜欢粉状的口感就多滚压几下
- 第三步：
锅子烧热，倒入蔬菜油 ；匙= 烘焙用量匙
- 第四步：
再放入面粉，开小火用锅铲慢慢的翻炒
- 第五步：
刚开始多少会有些结成团的小颗粒，要不时的用锅铲轻轻的压平再去翻炒，期间可以停留个10几秒在拌炒，会比较容易炒黄
- 第六步：
要炒到面粉完全均匀的变成黄褐色，并香味飘起
- 第七步：
等凉之后舀出炒好的面茶，用筛子过筛一遍
- 第八步：
在加入糖粉和炒香的芝麻完全的拌匀，并装入加盖的容器里保存
- 第九步：
想吃的时候舀入适量或3～4汤匙的面茶《—冲入热水调匀后为一饭碗的量；先用少许的冷开水调开再冲入适量刚煮滚的热水，拌到自己喜欢的浓稠度和口感既可
- 第十步：
调好的面茶上面再洒ㄧ点咸脆的花生粒或杏仁角会更有风味噢
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
* 成品用热水调匀后是清爽小甜的甜度，甜味（糖粉）就依自己的喜好去调整* 一定要以小火来炒，慢慢的炒热炒熟，才会有自然的小麦香和面茶香,也不容易糊底
* 用刚煮沸的热开水来冲，才能溢出面茶的香气
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