冬瓜茶砖
亲戚种的大冬瓜，除了煮冬瓜汤之外，就拿来熬成糖砖，虽然很费时，但是比起外面的更加健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬瓜去皮去籽切长条。
- 第二步：
再将糖加入冬瓜里拌匀，等冬瓜出水。
- 第三步：
再放入果汁机内打碎，倒回锅里大火煮滚，转中小火熬煮约1个小时煮至水收干成黏稠状。
- 第四步：
把煮好的冬瓜糖倒入冷水里没散掉，就可以倒入模型里定型。
- 第五步：
等放凉在放入冰箱冷藏。
- 第六步：
将凝固的冬瓜砖切成小块，用保鲜膜包起，冷藏、冷冻保存。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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