意式
意大利料理主要食材有马铃薯、番茄、彩椒、起司、玉米等，以丰富有层次的口味著称，不同地区的料理也各具特色。不管是义大利面、炖饭、烘蛋、披萨或是各式甜点，在家都能轻松亲手做！
【吉刻美食】顶级乌鱼子义大利面
听说过明太子义大利面，也品嚐过乌鱼子义大利面吗？吉甲地精选连续两年荣获全国评鑑第一名的扬信乌鱼子，新鲜饱满的型体半透光，饱含维生素、蛋白质、 脂质，且看乔艾尔老师如何运用简单的海盐、胡椒调味，提炼出顶级乌鱼子的鲜美滋味，再把片状磨碎成粒，伴着香Q面条，每一口都是口感、嗅觉与味觉的绝妙享受…
土耳其盐肤木羊肉披萨
Sumac Lamb Pide 我之前说过要分享土耳其披萨食谱，其实我在土耳其也没吃到这个，但是去过土耳其自助旅行的朋友强力推荐要试试看pide aka 土耳其pizza，这个pide用大量的香料、洋葱和番茄一起炖煮，所以羊肉绝对没有腥羶味，而洋葱和番茄也因为经过炖煮反而使羊肉馅变得香甜，配上山羊乳酪的奶香、盐肤木淡淡的酸味以及披萨的面粉香，这个羊肉披萨达到了巧妙的平衡，希望大家能试试。
