杏仁义式脆饼

满口的杏仁香味, 酥脆的口感, 下午茶时间肯定少不了它!XD 这次参考小本的配方做出来的, 感觉成果还不错!
icook 2881 阅读

材料单

  1. 140g[饼干体]低筋面粉
  2. 适量[饼干体]香草精
  3. 1颗[饼干体]蛋
  4. 30g[饼干体]杏仁片
  5. 50g[饼干体]糖粉
  6. 7g[饼干体]奶油
  7. 1g[饼干体]泡打粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将烤箱预热180度上火,170度下火,把奶油隔水融化。
    杏仁义式脆饼的加工步骤
  2. 第二步:
    将低筋面粉、香草精、泡打粉、糖粉过筛,拌入杏仁片后拌均匀。
    杏仁义式脆饼的加工步骤
  3. 第三步:
    加入融化后的奶油和一颗蛋搅拌均匀。
    杏仁义式脆饼的加工步骤
  4. 第四步:
    整型面糰,整型成长条状,长15-20公分,宽9公分。
    杏仁义式脆饼的加工步骤
  5. 第五步:
    先以180度上火,170度下火烤15-20分钟。
    杏仁义式脆饼的加工步骤
  6. 第六步:
    接着拿出来切片,大概0.3-5公分厚。
    杏仁义式脆饼的加工步骤
  7. 第七步:
    用上下火165度续烤10-15分钟即可。
    杏仁义式脆饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.注意烤箱温度,上色程度请依照喜好!喜欢我的朋友们可以加入FB粉丝团喔!
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