义式蝴蝶面沙拉
义大利面也可以做成沙拉喔！通常沙拉里都没有淀粉类的食材，这道沙拉料理可以满足您对淀粉的需求，清爽不会有负担之外，还有饱足感。快来试试吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，将风干油渍番茄、洋葱、墨西哥辣椒切丁。罗勒叶(九层塔叶)切丝。奥勒冈叶切碎。马兹瑞拉芝士剥随意大小。黑橄榄对切。
- 第二步：
煮蝴蝶面。水滚加海盐。面煮至保有面心咬劲，或依个人喜爱度。同时调沙拉酱汁：巴沙米可醋、芥末、一茶匙盐、黑胡椒搅拌。然后加入橄榄油搅拌形成沙拉酱汁。
- 第三步：
将黑橄榄、油渍番茄、罗勒叶、奥勒冈叶、墨西哥辣椒、红洋葱放入大碗中拌匀。
- 第四步：
将煮好蝴蝶面拌入大碗中，加入适当沙拉酱汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
煮义大利面一定要水滚之后加入适量的盐。蝴蝶面煮好之后，可冲冷开水，保持面的Q弹度。此食谱沙拉酱汁比较偏酸，可酌量使用。或是减少巴沙米可醋的用量。芝士可选择其他易剥碎的种类，如费塔芝士、蓝乳酪等。
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