蕃茄炖肉
除了生吃外，煮过的番茄能带来更多营养。就让元气满分的茄红素陪你度过这阴晴不定的季节吧！
2476 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大蒜、酱油、黑胡椒放入猪腱肉中充分混合。混和完成后，建议可盖上保鲜膜放置5-10分钟，让猪腱肉更加入味。
- 第二步：
锅内下油加热，放入调味好的猪腱肉煎炒至两面金黄。
- 第三步：
加入洋葱拌炒至洋葱稍微软化即可。
- 第四步：
加入牛番茄拌炒至牛番茄稍微软化即可。
- 第五步：
火源转小火，盖上锅盖炖煮30分钟。炖煮完成后关火，不开锅盖再焖10分钟。
- 第六步：
最后加入黑胡椒与干燥百里香，拌匀后料理即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.新鲜牛番茄富含水分，所以不用再加入多余的水。2.猪腱肉煎炒避免时间过久，否则肉容易变比较老。
发表评论 取消回复