义式青酱酥饼
加入自製青酱与营养豆渣的小饼干。 微咸的口味，吃起来有淡淡的九层塔香气。 是一款很特别的点心哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
低粉过筛备用。 全蛋打散备用。 奶油室温软化备用。
- 第二步：
奶油先用打蛋器打软，打出绒毛状后，加入糖、盐一起打发。
- 第三步：
打至奶油颜色稍微发白，加入1/4的蛋液，打匀。
- 第四步：
蛋液加入后，由于蛋中的水份，所以会呈现「油水分离」的状况。
- 第五步：
请有耐心的打至奶油再度呈现光滑的霜状，就可再加入1/4的蛋液，重覆以上步骤，直到所有蛋液加完，且奶油呈现光滑霜状。
- 第六步：
加入青酱。
- 第七步：
将青酱与奶油拌匀。
- 第八步：
加入豆渣拌匀。（若无可省略）
- 第九步：
加入低粉，拌匀，即可整型准备烘焙。
- 第十步：
烤箱200°C预热。 放入烤箱，以180℃烤25－30分，表面与底部上色，就可以出炉了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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