义式蕃茄鸡腿排

步骤

1. 第一步：
   鸡腿肉洗净擦干后用＜腌肉酱料＞抓码腌渍30分钟以上备用。
   
2. 第二步：
   洋葱和红萝卜皆切成小丁、鸿喜菇切除根部后用手剥成小块、九层塔切碎、蕃茄去除外皮后切成丁备用。
   
3. 第三步：
   充分热锅后，不放油，将鸡腿肉有皮那面朝下先煎，煎至两面金黄后取出备用。
   
4. 第四步：
   原锅转小火，加入奶油融化后，放入洋葱炒至透明，再放入蒜末爆香。
   
5. 第五步：
   加入蕃茄、红萝卜、鸿喜菇翻炒至香气传出，再放入＜调味料＞翻炒均匀。
   
6. 第六步：
   放进煎好的鸡腿排，大火煮滚后，盖上锅盖，转小火焖煮15～20分钟。
7. 第七步：
   起锅前加入九层塔碎即完成。