《义式蕃茄炒蛋》
有点类似台式的蕃茄炒蛋 可是更滑嫩古溜（≧∇≦）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄洗净去梗，表皮画上轻轻划十字一刀后，丢入滚水中，看到蕃茄表皮呈现裂开，即可捞起。
- 第二步：
番茄泡冰水后剥去表皮，切成适当大小，蛋打散，洋葱切小丁，备用。
- 第三步：
起油锅炒，蛋液炒熟(5分熟即可)，先盛出备用。
- 第四步：
接着再加点油，爆香蒜末、洋葱后，加入散蛋跟蕃茄。
- 第五步：
加入蕃茄拌炒均匀，加入蕃茄酱拌炒出香味。
- 第六步：
接着加入高汤和所有调味料煮滚，芶点薄芡，盛盘撒上葱花即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
芶芡后之后再下蛋汁就会变成『滑蛋』喔~!!
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