越式生春卷
现在是一🈷️！这几天白天气温在25-27度，既开心天气如此舒适，却又不得不忧心气候暖化的问题⋯⋯ 暂且抛开烦恼，吃点清爽的越式生春卷，light 一下吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 虾、猪肉薄片先汆烫备用 虾去殻、泥肠，横剖成两半 小黄瓜、彩椒切细条
- 第二步：
越南米线先泡热水3分钟 入滚水煮熟后，泡冷水待用 使用前用剪刀剪短，方便操作及咀嚼
- 第三步：
将春卷皮用冷开水喷湿
- 第四步：
将生菜、米线、小黄瓜条、彩椒条、猪肉片和虾铺排在春卷皮靠近自己的一侧 动作请轻柔些，不然春卷皮容易破 把食材握紧，慢慢包裹起来
- 第五步：
完成后春卷的横剖面，色彩缤纷非常漂亮
- 第六步：
沾酱的部分建议边调边试，才能调出自己喜欢的酸甜辣度 清爽健康的越式生春卷完成了～我可以吃两、三卷呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
春卷皮在使用时，若直接浸泡水中，比较容易破裂或卷曲黏在一起，因此我用喷壶喷湿，卷皮平整好操作
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