吻仔鱼菜饭

步骤

1. 第一步：
   全联买的一盒吻仔鱼，通常我都会先冲一下，然后一次全干煸至有点焦黄的颜色，留下需要的量其余可以冷冻保存再分次拿取需要的量。
2. 第二步：
   将蒜头与青江菜梗切成末，青江菜叶切丝状，若冷冻有鱼丸，贡丸或花枝丸， 选择一颗切末
3. 第三步：
   热锅后，加入香油然后放入蒜末/鱼丸末/吻仔鱼/青江菜梗炒2分钟，放入青江菜叶炒个一分钟加入适量盐跟白胡椒起锅
4. 第四步：
   待白饭起锅后，加入炒好的菜料拌一拌,若不好拌匀可以洒几滴香油，味道更香