香酥鱼柳
鱼柳以简单的腌料腌渍入味，再经半煎炸烹调即完成，金黄香酥鱼柳条，越吃越顺口，当零嘴点心或配菜都很棒! 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将虱目鱼柳清洗之。
- 第二步：
2.加入[腌料]，以手揉捏拌匀，腌渍约1小时。
- 第三步：
3.准备[粉浆]，将其搅拌均匀至无粉粒。
- 第四步：
4.将腌渍好的鱼柳裹上粉浆。
- 第五步：
5.起锅，开中小火，放入适量的油，由热后放入鱼柳。(以半煎半炸的方式处理，避免使用过多的油量)
- 第六步：
6.将鱼柳煎炸至双面金黄色即可。(起锅前10秒可将火转为中火，可让油脂释出)
- 第七步：
7.起锅，可先放于漏勺沥油或纸巾吸油一下，去除残留的油脂。
- 第八步：
8.完成品可直接食用，或撒上胡椒盐，七味粉，沾裹蕃茄酱...等食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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