鲑鱼南蛮渍

步骤

1. 第一步：
   将红萝卜、洋葱、青椒切丝备用。 鲑鱼切小块，以盐巴、黑胡椒粉调味备用。
   
2. 第二步：
   酱汁部分材料先调好备用。
3. 第三步：
   平底锅中加入少许油，先炒香红萝卜，稍微炒软后，青椒和洋葱，为了保留口感，只需炒一下。 将酱汁倒入锅中稍微加热让砂糖融化后倒出于容器中放凉。
4. 第四步：
   将鲑鱼块沾上玉米粉和地瓜粉，放一旁等反潮。 平底锅中放入油，准备油炸。
5. 第五步：
   油热了之后，放入鲑鱼块，炸熟后捞起。 最后放入酱汁，加入柠檬汁，拌匀，送入冰箱～
6. 第六步：
   冰得凉凉入味后，就可以吃啰！