糖醋鱼(马头鱼)
糖醋料理是家人喜爱的口味之一，今天就以鱼来当主角，将其煎恰恰，加上糖醋酱汁与喜好的蔬菜，糖醋鱼即可美味上桌！ 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备煮鱼的食材，清理与清洗。
- 第二步：
2.将鱼鳞刮除，内臟、鱼鳃清理干净，以[腌料]腌约30分钟。
- 第三步：
3.老姜切片，青椒、红甜椒、黄甜椒切丁或菱型片。
- 第四步：
4.起锅，倒入1大匙的油，开中火油热（油上方或锅边出现油纹）时放入鱼。
- 第五步：
5.煎约3分钟后，转中小火，煎至金黄色再翻面，翻面后续煎至金黄色（双面金黄色)。
- 第六步：
6.完成后先起锅盛盘。
- 第七步：
7.利用煎鱼的余油，先放入姜片煸香。
- 第八步：
8.再放入青椒、红甜椒、黄甜椒，拌炒至转透感。
- 第九步：
9.加入所有的[调味料]，拌均匀。
- 第十步：
10.煮至滚开即可关火==>糖醋酱汁即完成。
- 第十一步：
11.再将糖醋酱汁淋拌再步骤6.完成的于上即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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