糖醋脆皖鱼【曾太】
糖醋是个好下饭的菜, 跟脆皖鱼超搭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将脆皖鱼切块后放入[腌鱼]酱腌30分钟
- 第二步：
将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用
- 第三步：
将[糖醋酱] 调好备用
- 第四步：
将一碗油倒进锅子里用中火
- 第五步：
准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉
- 第六步：
下锅炸到熟,两面都要炸熟
- 第七步：
鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多余的油吸走
- 第八步：
在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油)
- 第九步：
将洋葱,红萝卜炒块软后
- 第十步：
加入黄椒跟蒜白下去炒一下后
- 第十一步：
加入刚刚炸好的脆皖鱼跟[糖醋酱] 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉) - 第十二步：
起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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