红糟鲷鱼排

台湾的鲷鱼养殖非常成功，处理好的鲷鱼片外销很多，也深获国人喜欢，便宜无剌，营养丰富，是料理的好选择部落格：

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材料单

1块鲷鱼排
1大匙米酒
1匙塩
2大匙红糟
酌量嫩姜丝

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
鲷鱼排划格菱纹，抹上米酒、塩、红糟蒸约8～10分钟
第二步：
摆上姜丝

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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