Mimi♥酒泊鳕鱼紫米蛋炒饭
过完了大鱼大肉的新年假期，该换点轻淡的日常料理，简单中带着小小华丽，用缤纷的色彩让假期后的心情活跃起来！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将冷冻的鳕鱼解冻。
- 第二步：
烤箱预热摄氏200度，将鳕鱼放入烤15分钟，取出后剥碎备用。
- 第三步：
将彩色营养米泡水10分钟后蒸熟。
- 第四步：
切蒜末、葱末及香菜末，打好蛋汁。
- 第五步：
中火热锅，加入2大匙油，倒入蛋汁，渐渐成形后拌碎，盛起备用。
- 第六步：
锅热后加入2大匙油，爆香蒜末，倒入紫米饭，炒匀后加入[调味料]、炒蛋、葱末及香菜末，拌匀后起锅。
- 第七步：
将炒饭盛碗后，放入烤好的鳕鱼，撒葱花，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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