姜烧鲔鱼腹肉
百分百满足你味蕾的「姜烧鲔鱼腹肉」，一口入魂，纵享丝滑！姜烧料里非常好下饭，每次这道美食一上桌，堪称秒杀等级，让你无法抵挡~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先备妥材料
- 第二步：
我这边使用的是【统一生机】野生鲔鱼腹肉，鱼肉份量300g
- 第三步：
先将生姜磨成泥备用
- 第四步：
平底锅放油，用中小火煎鲔鱼腹肉
- 第五步：
煎至两面金黄变色后，先拿出来备用
- 第六步：
锅中倒入酱油、米酒跟糖开始熬煮酱汁
- 第七步：
中小火将材料煮滚，再将鲔鱼腹肉放入锅内 炖煮鲔鱼腹肉时，用汤匙替鱼肉淋上酱汁以便入味及上色，并适当补上少许水，避免酱汁烧焦
- 第八步：
等鱼肉上色后，将鲔鱼腹肉放入盘中
- 第九步：
酱汁继续熬煮收浓，尝一下口味，太咸就再补点糖，出锅前再加入姜末
- 第十步：
把酱汁淋在鲔鱼腹肉上，就可以上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
姜烧料里再制作时要注意火侯，避免酱汁烧焦~这次使用时【统一生机】野生鲔鱼腹肉•300g/包
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