迷迭香鲷鱼
油煎鲷鱼的同时将新鲜迷迭香也一起入锅香煎，让热油沾点迷迭香气，再将香气沾染至鲷鱼。 香味独特的迷迭香与白嫩爽口的鲷鱼很对味，起锅前再挤入少许柠檬汁，为鲷鱼添加些许清香淡雅，香气更提升了，好棒！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲷鱼冲洗后切大块，拭干水分，均匀的撒上些许盐，静置10分钟。
- 第二步：
锅内倒入油，以中小火将油预热后，放入作法1及新鲜迷迭香。
- 第三步：
第一面煎至金黄焦香时翻面续煎，同时可让迷迭香沾点热油并抺于鱼肉上，来回数次。
- 第四步：
将鲷鱼煎至以木筷可以轻易插入，且取出后木筷上有温度，即代表鱼熟了。
- 第五步：
均匀的撒入黑胡椒。
- 第六步：
关上炉火，将柠檬汁挤在鱼肉上，即可起锅。
- 第七步：
美味上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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