金沙鳕鱼 家乐福厨神大赛
改变一下~鳕鱼不是只能用煎的.用蒸的.这道金沙鳕鱼好下饭.搭配咸蛋不会死咸喔!大家可以试试~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料~鳕鱼切块大小适中.就可以
- 第二步：
用一大匙米酒先去腥味.放冷藏腌1小时~
- 第三步：
沾上适量的地瓜粉
- 第四步：
咸蛋~蛋黄和蛋白要分开.切细...等等比较快炒香
- 第五步：
放适量油.煎鳕鱼时不要一直翻动它.一面焦焦的.再翻另一面煎.这样很快就熟啰!!
- 第六步：
蒜+葱+香菜切末.蒜末和葱末要先用碗装起.再用一匙热油.直接淋上去喔!没有要炒.等等放鳕鱼上就可以拌着吃
- 第七步：
咸蛋黄.炒到这样就可以~
- 第八步：
放入刚刚煎好的鳕鱼.用筷子翻面沾上炒好的金沙就可以关火~
- 第九步：
再放上刚刚淋好的葱.蒜末+蛋白和香菜~就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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