椒盐鲑鱼

肥嫩的鲑鱼煎的香酥脆,只要用基本的黑胡椒与盐巴做调味, 再搭配辛香料提鲜, 就是一道美味的下饭菜啰
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材料单

  1. 1片鲑鱼排(约手掌大)
  2. 1大匙地瓜粉
  3. 2颗蒜头
  4. 1片姜片
  5. 适量盐巴/黑胡椒粉
  6. 适量葱花/香菜末
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鲑鱼切成1公分厚的片状, 表面轻裹上地瓜粉
    椒盐鲑鱼的加工步骤
  2. 第二步:
    平底锅中放入少许油, 中火, 将鲑鱼块煎製表面金黄色
  3. 第三步:
    再利用锅内的油脂爆香蒜头与姜片
  4. 第四步:
    起锅前加入盐巴/黑胡椒粉, 葱花/香菜末翻炒均匀即完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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