【自创料理】糖醋巴沙鱼排
超市买的巴沙鱼（其实我不知道巴沙鱼是甚么，但是它很便宜），300公克才59元而已，肉质很软很好吃，加上糖醋酱更下饭～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝，鱼肉放进均匀办好的糖醋酱腌渍约30分钟。
- 第二步：
将鱼肉裹上适量玉米or低筋面粉。
- 第三步：
锅中倒入适量油（我用的是奶油），开小火将鱼肉煎至两面焦黄色。接着将剩余糖醋酱倒入，让鱼肉两面都沾到酱汁，持续煎到酱汁收干。
- 第四步：
鱼肉拿起来放一旁，放入洋葱小火办炒，用剩余鱼油将洋葱煎至焦黄色。
- 第五步：
将洋葱撒在鱼肉周围后便完成。
- 第六步：
将一片鱼肉和白饭配上其他菜就可以当成一餐喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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