黑鲔鱼炒小黄瓜@Selina Wu
没有农药的小黄瓜，外观上不及一般的漂亮，有的还一端大一端小，甚至还会比较软一点，不过我们可以吃得很放心，加了些许的酱油，将小黄瓜炒的入味，这是老爷喜欢的口味。昂贵的黑鲔鱼生吃当然美味，要是不敢吃生食的话，炒熟也是很好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
黑鲔鱼切片、小黄瓜切段、蒜切片、辣椒斜切备用。 - 第二步：
鲔鱼片加入腌料待入味，取锅将其川烫。 - 第三步：
另取锅爆香蒜、辣椒，放入小黄瓜、适量水、酱油翻炒，再放入作法2的鱼片续炒，斟酌以盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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