和风照烧鲭鱼。不加糖的照烧酱
完整食谱：/份）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲭鱼擦干表面水份后，切成两段，在皮面切花刀
- 第二步：
不沾锅免倒油，鱼皮朝下放入锅中，盖上锅盖以小火煎至鱼肉泛白出油后，加入姜末煸香
- 第三步：
柚肉和风酱、水及味醂调匀成和风照烧酱汁
- 第四步：
将鲭鱼翻面，倒入和风照烧酱汁，盖上锅盖以小火煮至酱滚
- 第五步：
再将鲭鱼翻面，续煮约1分后，开盖转大火略收汁
- 第六步：
将鲭鱼盛盘，再浇淋上煮浓缩的和风照烧酱即可
- 第七步：
食谱使用PIM柚一村的柚肉和风酱， 薄盐低钠低卡，酱里充满爱心的手撕麻豆柚肉~ 搭配味醂做照烧酱，即使不加糖，也有清润甜味！ 团购网址： 详细介绍文：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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