鱼肉抹酱 Terrine

Terrine aux trios poissons sans crème
icook 2036 阅读

材料单

  1. 一片300鲑鱼排
  2. 一片300鲈鱼排
  3. 一片300鳕鱼排(请鱼贩去鱼刺切成鱼排)
  4. 6个鸡蛋
  5. 适量(thym)百里
  6. 适量(persil)巴西里
  7. 适量月桂叶
  8. 4汤匙番茄酱
  9. 3颗番茄
  10. 2汤匙切碎的新鲜巴西里
  11. 适量盐,胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将巴西里,月桂叶,百里香,少许盐及胡椒粉涂抹在三片鱼排放入微波炉煮七分熟;
    鱼肉抹酱 Terrine的加工步骤
  2. 第二步:
    取出七分熟的三片鱼排去鱼刺,加入已打好的鸡蛋,番茄酱, 磨成泥的新鲜番茄,适量巴西里,盐,胡椒, 全部用汤匙混合搅拌均匀,
  3. 第三步:
    放入已抹奶油的烤盘,覆盖上锡薄纸,进150度的烤箱,烤45-60 分钟,拿出待凉,即可享用!
  4. 第四步:
    加生菜沙拉搭配白酒就是很好的前菜.,也可与生菜,番茄,苹果等面包涂上美乃滋做成三明治,当主食, 也很可口哦!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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