红烧豆腐豆瓣魚
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将豆腐煎至两面金黄,备用
- 第二步：
将处理好的鱼也煎至两面金黄,放入盘中
- 第三步：
爆炒蒜末,姜末,再放入豆瓣酱,冰糖炒至香气出来 - 第四步：
锅中放入水,酱油,乌醋和豆腐 - 第五步：
煮滚后再倒入太白粉水勾薄芡 - 第六步：
将酱汁淋至鱼身,撒上葱花,香菜和辣椒末即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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