咖哩奶油烤鲷鱼
🐟菜肉淀粉一盘作伙烤🐟 超市卖的去刺鲷鱼片不仅方便料理也是低脂优质蛋白质来源。不过因为是养殖的，多少带点土味，所以这次用印度感十足的咖哩奶油来调味，和洋葱、红萝卜（膳食纤维）、马铃薯（非精緻淀粉）同步料理，省去另外做配菜、洗锅子的时间，一次满足一餐所需营养。 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先来烤蔬菜：洋葱切丝，马铃薯、红萝卜去皮切小块，放在烤盘上以盐、黑胡椒调味，淋上少许食用油混合均匀。
- 第二步：
包上铝箔
- 第三步：
用预热到200度的烤箱烤35~40分钟或直到蔬菜熟透。
- 第四步：
准备咖哩奶油：材料如图
- 第五步：
奶油用小火融化，加入大蒜片、姜泥、咖哩粉和茴香籽加热。
- 第六步：
等到微冒泡、香气出来后就可以熄火。
- 第七步：
鲷鱼片：两面以盐、黑胡椒调味，淋上米酒搓一搓去腥。
- 第八步：
鲷鱼片铺在烤好的蔬菜上，淋上步骤6的咖哩奶油。
- 第九步：
烤箱温度调低到180度，继续烤15分钟左右或直到鲷鱼熟透。
- 第十步：
完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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