玉米笋培根卷＠Selina Wu
将玉米笋川烫熟了再卷上烟熏培根片，放入锅中煎熟，让甜美的玉米笋也带上了培根的香气，肉肉与蔬菜同时都可以吃得到，老爷与少爷吃得可喜爱了。这回在肉品店买的培根，价格要比在超市买的便宜许多，买回来后分装保存，这样用起来就方便多了。培根蔬菜卷可以用玉米笋，可以改以四季豆、红萝卜或是杏鲍菇，搭配起来都非常合适。若是不爱培根片，也可以改以里肌肉片，甚至是火锅肉片都行，不过那就得先调味再将蔬菜卷起。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
玉米笋去壳后洗净、培根对切备用。
- 第二步：
取锅川烫玉米笋至熟成捞起，约为五分钟。
- 第三步：
以培根片将作法2的玉米笋卷起。
- 第四步：
放入锅中煎至培根表面微焦，盛盘后撒上三岛香鬆点缀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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