芋头

松饼馒头~芋头口味

想做馒头没有中筋面粉, 发挥创意, 就以现有的松饼粉加上高筋面粉来取代, 面团加进自己喜爱的芋头丝, 经过简单的杆卷、分割和发酵, 热腾腾的芋头馒头就出炉啰! 刚蒸好的馒头松软Q弹好好吃, 一口咬开,马上散发出芋头的香气,还可以吃到满满的芋头丝, 利用简单现有的食材, 就能做出好吃的馒头, 大家可以试试看喔! 真的好玩又好吃。

鲜奶芋泥包

现在正值芋头的产季,不仅价格便宜,品质也相当赞,精打细算的煮妇怎能错过!蒸好做成馅料,包成不同形状的甜包,大人小孩都喜欢~

芋头馒头

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

紫芋酥

怕芋泥太甜就加点咸的 包上肉松口味更多层 外皮酥酥脆脆会掉屑的美味 只有现在放心的大吃吧! (此配方约可完成14颗紫芋酥)

芋头牛奶馒头【真材实料】

现在是芋头盛产的季节,就买个芋头来做馒头,厨房客厅弥漫着芋头的香气,自己动手做虽然外型没有外面市售的馒头好看,但保证真材实料!健康美味!

甜芋粿

上次做了芋粿巧,少爷问:有甜的吗?想吃甜的。 这次分成两份,做了甜的和咸的,爱吃哪种都可以,任君挑选。不爱吃太甜,所以这样的甜度对我们家来说是刚好。软Q好吃喔~

芋签粿

芋签粿 台湾的夜市多小吃更多 盐酥鸡卤味摊~~门庭若市 其中有一项[芋签粿]几乎个个都会挑选 带点微甜与芋头香 吃来软Q软Q 没有人不爱的 ***马铃薯粉可以用日本太白粉(片栗粉)替代 ***这个配方不太甜,喜欢甜一点的可以再加10~20g糖 食用食沾上椒盐非常好吃 喜欢油炸的也可以 不过一般家庭很难处理炸油 所以用油煎到金黄色就可以了

黑糖芋泥卷

用营养的黑糖做成健康的老面馒头,再加喷香的芋泥馅,让人一下就嗑掉一个。嗝~

芋泥做法

芋头的料理多样化,可做成各式中式糕点小点心,我最爱吃芋泥,可以变化很多点心出来喔!