芋头
芋头的料理多样化，可做成芋头糕、芋泥球、芋圆等等各式各样的芋头食谱。芋头的营养成份中含高量的膳食纤维，可增加饱足感；芋头有加速胆固醇代谢，促进肠胃蠕动的功效，芋头还有延缓血糖上升，帮助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！
【早餐】芋泥吐司 ～附「实作视频」～
（1～2人份）自己制作「芋泥馅」可以调整糖份和奶油的份量，吃起来一定比外面市售产品安心！！鲜奶份量是成品浓稠度的关健，请依照个人喜好斟酌！我个人喜欢带有颗粒且浓稠度高的口感！喜爱起司爆浆的朋友，煎蛋皮时起司份量可以增加！ ◎实作视频：
甜点咸食大变身 芋泥肉酱可可洛夫
大家应该在外面现在很常吃到芋泥搭配的菜色，像是芋泥鸭或是芋泥肉松吐司等等。但我其实是因为买了1公斤的芋泥馅，做完车轮饼之后还剩半公斤，所以绞尽脑汁的思考如何利用，恰好家里还有剩下一点点的炸酱， 我想说为了不浪费食物，而且搭配看看 炸酱与芋泥的组合， 顺利发挥我做面包的长才把这些食材结合在一起，产生的意想不到的火花。
