蒜头芋头排骨汤［可做宝宝副食品］
最近小孩有一点感冒，宝宝才刚满1岁，不太想让他看医生食药，所以煮了蒜头芋头排骨汤给宝宝做副食品。芋头含有蛋白质、钙、胡萝卜素、维他命C和B群等多种营养成分，能提升抵抗力；排骨含丰富的蛋白质和肌氨酸，能增强体力，而且排骨也很适合发育期间的小孩食用；而蒜头有助于驱寒，很适合感冒的人食用。此外，煮过汤的芋头口感比较软，宝宝比较容易吞咽。在汤里加点宝宝面或米粉，就是一道营养健康又美味的宝宝副食品了～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头切块；蒜头剥皮。
- 第二步：
排骨先用热水烫一烫，洗去过多的油脂和血，这样煮出来的汤会比较清。（不用把排骨煮熟）
- 第三步：
将所有食材放到电锅中，加入6-8碗水，用煮汤模式煮2小时。
- 第四步：
起锅前加入盐调味即可。（如果要做宝宝副食品，可在调味前先留下宝宝需要的份量。1岁以后的小孩吃点盐也是可以的）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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