玉米蛋饼
简单的料理，不败的早餐。 不喜欢吃胡萝卜的人，这道料理完成吃不出胡萝卜味道。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜切薄丝，葱切成葱花。
- 第二步：
中筋面粉与太白粉 先过筛，过筛后的面糊 加入鲜味抄手，加入水拌成面粉糊。（想要饼皮煎酥一点，可以加一点油）
- 第三步：
冷锅，锅底用餐巾纸抹油，倒入面粉糊，中小火煎，90~120秒左右，饼皮呈现金黄色。（可以盖锅）
- 第四步：
翻翻另外一面 再煎30秒。
- 第五步：
蛋饼皮起锅，锅底抹油 倒入 馅料 ，平均摊平，盖锅煎约2分钟。
- 第六步：
馅料翻面继续煎约30秒，起锅迭在饼皮上。将饼皮与馅料 慢慢卷起，塑形 切段。
- 第七步：
食用前 淋上酱油膏，美味上桌。
- 第八步：
用这工具刨红萝卜丝，很好用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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