法式法棍烧
法国面包的嚼劲，咀嚼中带着香甜奶香与烘烤后硬脆的口感
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜奶 90g 砂糖 60g 鸡蛋 2颗 动物性鲜奶油 180g
- 第二步：
使用打蛋搅拌棒将鸡蛋(2颗)与砂糖(60g)混合至看不见砂糖为止
- 第三步：
倒入动物性鲜奶油(180g)与鲜奶(90g)，继续搅拌混合
- 第四步：
将法国面包切成每片约2.5cm的尺寸，放入倒有混和蛋液的不锈钢备料方盆中，先将每面都沾上混和蛋液后，排列好盖上保鲜膜，送至冰箱存放，并每60分钟翻面一次，需翻3次 (浸泡180分钟)
- 第五步：
平底锅加入少许奶油，小火煎泡软的法国面包，将法国面包切面都煎的微微焦香
- 第六步：
将煎过切面的法国面包移至气炸锅180°c然后烤个9分钟，出炉完工
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
① 使用奶油要小火煎，以免奶油烧焦影响口感② 烘烤的时间与温度，可以依个人口感来延长或调整
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