软Q蛋饼皮自己做

很爱吃永x豆浆的软Q蛋饼.老闆也不会告诉你怎么做..干脆自己在家动手做
icook 2666 阅读

材料单

  1. 60高筋面粉
  2. 15太白粉
  3. 120CC冷水
  4. 少许盐
  5. 少许鸡粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    粉类过筛混合备用
  2. 第二步:
    120CC冷水"慢慢慢"...........的加入步骤1搅匀
  3. 第三步:
    加入调味粉搅匀热锅放少许油...用一大汤匙把面糊摊圆以中小火慢煎2-3分钟再翻面用小火煎1-2分即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
水的部分会因各家面粉吸水性不同...........请大家自行调整
可依人数多寡自行调整数量
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