蒜香豆瓣长豆
前阵子在市场里看到长豆， 觉得好久没吃这个， 就买了一些回家， 因为一大捆的份量有点多， 我就把它分成二份，做成二种料理， 先来介绍其中一种， 利用家里的豆瓣酱搭配长豆， 随意拌炒一下就非常好吃哦！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
长豆清洗干净，去除头尾，切成小段，放到滚水里烫3分钟，水里可加少许油，烫好的豆子看起来就会很翠绿，烫好后捞起沥干备用。
- 第二步：
炒菜锅加适量油，热锅后把蒜头倒入(要切成蒜末)，以小火炒出香味。
- 第三步：
然后把豆瓣酱、砂糖、开水倒入拌炒均匀。
- 第四步：
接着把长豆倒入，拌炒一分钟左右就完成了，因为豆瓣酱已经有咸度了，所以我就没加盐巴。
- 第五步：
这道菜有点重口味，闻起来好香，很下饭哦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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