长豇(ㄐ一ㄤ)豆肉粥
懒人且快速料理，一锅满足全家人，也不用洗太多锅具。 前一夜把要煮的米洗净滤干水份后拿到冷冻库冷冻，冷冻后的米粒隔天再煮时会缩短很多时间。长豇豆长长的也不需要削皮，很容易清洗，下班后只需花一点时间就可以把晚餐给做好了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1匙油炒猪肉
- 第二步：
猪肉变色后，下红葱油炒虾米
- 第三步：
虾米炒出香气后，加入在冷冻库冷冻一夜的米
- 第四步：
米拌炒一下让米吸收肉味和虾米鲜味
- 第五步：
加入米量10倍左右水量，可依个人喜好的浓稠度调整，水滚后，定时22分。
- 第六步：
滚20分后米粒很容易粘锅，得不时搅拌。加调味料盐、鸡粉、胡椒粉
- 第七步：
滚22分时，下豇豆，滚8分钟
- 第八步：
下3大匙自己炸的红葱蒜酥。
- 第九步：
起锅前下葱花和香油
- 第十步：
虾米的鲜味和红葱蒜酥的香味，简单的美味30分钟上桌。
- 第十一步：
趁红葱头大落价时买了两斤回家自製油葱酥，加了一些蒜头，超级香的。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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